☺Ōbikā ~MOZZARELLA BAR~
2011年 07月 22日
Woman excite ウーマンエキサイト おいしい! : おいしい、モノ情報
試食会.jpを利用して5000円のコースを半額でいただけました
3種の水牛モッツァレラチーズと産地直送フルーツトマトのカプレーゼ
左からClassica, Affumicata, Stracciatella
Claccica:濃厚な風味と水牛ミルク本来の甘みが楽しめる、スタンダードなモッツァレラチーズ。
Affumicata:わらで燻製にしたもので、芳醇な香りと風味を楽しめるモッツァレラチーズ。
Stracciatella:ほぐしたモッツァレラチーズを生クリームと和えた、プーリア州伝統のスタイル。
3種のイタリアンハム&プロシュートコットとラディッキオのロートリ&スモークサーモンとルッコラのロートリ
ロートリとは薄く伸ばした水牛モッツァレラチーズで食材を包み上げたロールモッツァレラです。
ハムはパルマ産生ハムやスパイシーなローマ風サラミなど。
ドライトマト、ズッキーニと海老のパスタ
こちらももちろんモッツァレラチーズをのせて。
牛リブロースのタリアータ
トラディショナルティラミス
+コーヒーか紅茶がつきました
モッツァレラが本当においしかったです
ごちそうさまでした
試食会.jpを利用して5000円のコースを半額でいただけました
3種の水牛モッツァレラチーズと産地直送フルーツトマトのカプレーゼ
左からClassica, Affumicata, Stracciatella
Claccica:濃厚な風味と水牛ミルク本来の甘みが楽しめる、スタンダードなモッツァレラチーズ。
Affumicata:わらで燻製にしたもので、芳醇な香りと風味を楽しめるモッツァレラチーズ。
Stracciatella:ほぐしたモッツァレラチーズを生クリームと和えた、プーリア州伝統のスタイル。
3種のイタリアンハム&プロシュートコットとラディッキオのロートリ&スモークサーモンとルッコラのロートリ
ロートリとは薄く伸ばした水牛モッツァレラチーズで食材を包み上げたロールモッツァレラです。
ハムはパルマ産生ハムやスパイシーなローマ風サラミなど。
ドライトマト、ズッキーニと海老のパスタ
こちらももちろんモッツァレラチーズをのせて。
牛リブロースのタリアータ
トラディショナルティラミス
+コーヒーか紅茶がつきました
モッツァレラが本当においしかったです
ごちそうさまでした
by estate_ama
| 2011-07-22 13:55
| そとごはん