日々のご飯やスイーツ、大学のこと、愛犬についてなど☆


by estate_ama
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☺手作り弁当

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今度はキュービックマウスのドナルドに挑戦072.gif037.gif

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帽子はふりかけで060.gif
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by estate_ama | 2011-07-31 09:53 | おうちごはん

☺江ノ島へ

Woman excite ウーマンエキサイト 旅とお散歩 : 旅とお散歩情報 投稿


夕暮れ時の江ノ島へ060.gif

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by estate_ama | 2011-07-31 09:47 | 景色

☺キャラ弁第1段☆

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第1段を載せていませんでした028.gif

最初はダッフィー&シェリーメイ035.gif053.gif

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by estate_ama | 2011-07-25 15:19 | おうちごはん

☺キャラ弁第2段☆

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今日も朝6時起きして塾へ行く妹のためにお弁当を作りました058.gif066.gif

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ひよこ卵ちゃんにピーマンの肉詰め056.gif

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ご飯はパワーパフガールズのブロッサムとブタさんに056.gif

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キャラ弁作りにはまりそうです049.gif
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by estate_ama | 2011-07-25 15:15 | おうちごはん

☺うちのこ

Woman excite ウーマンエキサイト あにまる。 :


うちにはM.ダックスが2匹います053.gif035.gif

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上の子072.gif

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下の子072.gif

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by estate_ama | 2011-07-24 12:57 | 愛犬

☺Ōbikā ~MOZZARELLA BAR~

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試食会.jpを利用して5000円のコースを半額でいただけました060.gif001.gif

056.gif3種の水牛モッツァレラチーズと産地直送フルーツトマトのカプレーゼ

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056.gif左からClassica, Affumicata, Stracciatella

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Claccica:濃厚な風味と水牛ミルク本来の甘みが楽しめる、スタンダードなモッツァレラチーズ。
Affumicata:わらで燻製にしたもので、芳醇な香りと風味を楽しめるモッツァレラチーズ。
Stracciatella:ほぐしたモッツァレラチーズを生クリームと和えた、プーリア州伝統のスタイル。



056.gif3種のイタリアンハム&プロシュートコットとラディッキオのロートリ&スモークサーモンとルッコラのロートリ

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ロートリとは薄く伸ばした水牛モッツァレラチーズで食材を包み上げたロールモッツァレラです。
ハムはパルマ産生ハムやスパイシーなローマ風サラミなど。



056.gifドライトマト、ズッキーニと海老のパスタ

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こちらももちろんモッツァレラチーズをのせて。



056.gif牛リブロースのタリアータ

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056.gifトラディショナルティラミス

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+コーヒーか紅茶がつきました063.gif


モッツァレラが本当においしかったです011.gif053.gif


ごちそうさまでした049.gif
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by estate_ama | 2011-07-22 13:55 | そとごはん

☺桃のスープ

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*4人分です
【材料】
・桃:4個
・プレーンヨーグルト:200g
・牛乳:100ml
・生クリーム:大さじ3


【作り方】
①桃をよく洗い、桃の3/4の辺りで切ります。→上の部分は後にフタになります
②皮から5mmくらい実を残してスプーンで種と実を削り取ります。→後に器となるので穴をあけないよう慎重に行います。
③フタと器になる部分はラップで包んで冷凍庫で凍らせます。
④取り出した実はヨーグルトと一緒にミキサーにかけよく混ぜます。
⑤その後牛乳、生クリームも少しずつ加えながらミキサーでよく混ぜ合わせます。
⑥よく混ざったら冷蔵庫でよく冷やします。→桃の甘さによってお砂糖を加えて味を調節します。
⑦器が凍ったら取り出して、スープを入れたら完成です!



器の部分の実はシャーベット状になっているので、削り撮りながらスープと一緒に食べるとさらにおいしいです053.gif

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by estate_ama | 2011-07-20 14:35 | スイーツ

☺濃厚バナナプリン

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大好きなBlog”ベジタリアンミットゥンと肉食チャースケ”さんの『濃厚バナナプリン』を参考にして私も作ってみました029.gif

1日冷やして型から出したものがこちら060.gif

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はねるのが怖くてカラメルにしっかり焼き色を付けられなかったのが残念007.gif


切り分けて食べてみました072.gif

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本当に濃厚なバナナの味010.gif053.gif

とってもおいしくできました049.gif
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by estate_ama | 2011-07-20 14:17 | スイーツ
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今日のディナーのメインはサーモンのソテー056.gif

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食後の甘いものは私が担当035.gif
無彩庵の桃のスープをイメージして作ってみました060.gif

一見桃まるごとですが005.gif

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フタを外せばこの通り053.gif

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ごちそうさまでした049.gif
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by estate_ama | 2011-07-19 22:22 | おうちごはん

☺おいし〜いイタリアン

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家族でよくいくイタリアン060.gif

第三日曜日はピッツェリアになります064.gif

まずはスモークサーモンのサラダ
insalata di salmone

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牛タンとピクルスのサラダ仕立て
lingua e sottaceti

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魚介のフリット
fritto di mara

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茄子のマリネ
marinato

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おすすめポテトフライ
patate fritte

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ニラとわんぱく卵の一夜漬け
ichiyazuke

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牛肉とブルーチーズのオーブン焼き
manzo al forno

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庄内豚バラ肉のスモーク
affumicato

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仔羊の軽い煮込み
pasta alla salciccia e cavolo

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羊特有の香りが口に広がってとってもおいしいです010.gif



トマトとモッツァレラ
pasta alla pomodoro

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ムール貝アラビアータ
pasta alla cozze arrabiata

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わんぱく卵のタリオリーニ
tagliorini
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生地1kgあたり60個分の卵を使ったとっても贅沢なパスタ042.gif



リコッタトルタ
ricotta

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大好きなヘーゼルナッツがごろごろ006.gif053.gif



ごちそうさまでした049.gif
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by estate_ama | 2011-07-19 09:07 | そとごはん