日々のご飯やスイーツ、大学のこと、愛犬についてなど☆


by estate_ama
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☺Ōbikā ~MOZZARELLA BAR~

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試食会.jpを利用して5000円のコースを半額でいただけました060.gif001.gif

056.gif3種の水牛モッツァレラチーズと産地直送フルーツトマトのカプレーゼ

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056.gif左からClassica, Affumicata, Stracciatella

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Claccica:濃厚な風味と水牛ミルク本来の甘みが楽しめる、スタンダードなモッツァレラチーズ。
Affumicata:わらで燻製にしたもので、芳醇な香りと風味を楽しめるモッツァレラチーズ。
Stracciatella:ほぐしたモッツァレラチーズを生クリームと和えた、プーリア州伝統のスタイル。



056.gif3種のイタリアンハム&プロシュートコットとラディッキオのロートリ&スモークサーモンとルッコラのロートリ

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ロートリとは薄く伸ばした水牛モッツァレラチーズで食材を包み上げたロールモッツァレラです。
ハムはパルマ産生ハムやスパイシーなローマ風サラミなど。



056.gifドライトマト、ズッキーニと海老のパスタ

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こちらももちろんモッツァレラチーズをのせて。



056.gif牛リブロースのタリアータ

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056.gifトラディショナルティラミス

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+コーヒーか紅茶がつきました063.gif


モッツァレラが本当においしかったです011.gif053.gif


ごちそうさまでした049.gif
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by estate_ama | 2011-07-22 13:55 | そとごはん