日々のご飯やスイーツ、大学のこと、愛犬についてなど☆


by estate_ama
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☺X'masのDinner☆


アルコールが苦手な人はシャーリーテンプルで乾杯001.gif

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Stuzzichino
ピッツァ”TANTO TANTO”

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なんとピッツァはお替わり自由005.gif
クワトロフォルマッジョ、マルゲリータ、スモークサーモン、ネギとアンチョビの4種類072.gif


でも先は長いのでとりあえずはスモークサーモンのピッツァを064.gif

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Antipasto
石川産、寒ブリ仔の温かいカルパッチョ
秦野野菜のバーニャカウダ添え


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Antipasto Cardo
ダビデからの贈り物”BUON NATALE”

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クラテッロ、燻製モッツァレッラ・ディ・ブーファラ、ジロール茸072.gif





Primo Piatto
ブレス鶏の包み焼き 自家製黒胡椒のタリオリーニ
コントルノを一緒に


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パイの中は濃厚な牛肉の赤ワイン煮が035.gif

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茗荷を入れて、タリオリーニをここに漬けながらいただきます016.gif






Pesce
本日入荷の鮮魚をその魚に合った調理法で・・・

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この日は大トロの炙り&マグロの脳天のトマト煮込み072.gif





Carne
青森産短角牛とギャブロンチーズのパンチェロッティ
ブルネッロディモンタルチーノのリゾット添え


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短角牛とチーズをピザ生地で包んで揚げてトリュフオイルをかけたものと、
ルバーブのリゾットでした011.gif





Dolce
ドルチェ ナターレ

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上から、ドライパイナップル、フランボワーズのシャーベット、ピスタチオのセミフレッド、
林檎のフリット、ガトーショコラでした053.gif

オリーブの砂糖漬けとアーモンドチョコ、ハートのメレンゲも添えてありました072.gif




とってもおいしく、楽しいX'mas Dinnerでした010.gif053.gif
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by estate_ama | 2011-12-26 14:00 | そとごはん